Der Weg zum perfekten Nudelteig ist nicht schwer, es gehören nur wenige Zutaten dazu, hier das Grundrezept: 50gr. Mehl 50gr. Hartweizengries 1 Ei dann etwas ruhen lassen, und losgeht es. Und beachten, kein Salz sonst werden Ihnen die Nudeln nicht richtig trocken, falls Sie sie aufheben wollen